Nakrájený sushi úhoř Pečený úhoř na japonský způsob
Nutriční hodnota:
Úhoř je bohatý na vitamín A a vitamín E. bohatý na vitamín A a vitamín E je velkým přínosem pro prevenci zhoršení zraku, ochranu jater a obnovu energie.Úhoři jsou také bohaté na dobré tuky a fosfolipidy v nich obsažené jsou nepostradatelnými živinami pro mozkové buňky.Kromě toho úhoři obsahují také DHA a EPA, běžně známé jako mozkové zlato, které jsou vyšší než jiné maso z mořských plodů.Bylo prokázáno, že DHA a EPA hrají důležitou roli v prevenci kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních onemocnění, posilují mozek a inteligenci a chrání buňky zrakového nervu.Kromě toho úhoř obsahuje také velké množství vápníku, který má určitý vliv na prevenci osteoporózy.Pro ženy je nejvíce vzrušující, že kůže a maso úhořů jsou bohaté na kolagen, který dokáže zkrášlit a oddálit stárnutí, proto se jim říká dámské kosmetické salony.Děti nejvíce oslovuje, že kůže a maso úhořů jsou bohaté na vápník.Pravidelná konzumace může zlepšit jejich postavu, proto se jim říká dětská nutriční banka.