-
Proces úhoře a domácí trh
Úhoři se zabíjejí, čistí, vaří a pečou od doby, kdy jsou vyloveni, až do doby, kdy jsou zpracováni na jídlo.V rozhovoru reportér zjistil, že od letošního roku mnoho tuzemských podniků zpracovávajících úhoře omezilo svůj export a přešlo na velký počet domácích prodejů...Přečtěte si více -
Blíží se úhoří festival, domácí trh s živými úhoři
Květen se chýlí ke konci a do letošní letní ošklivé úhoří slavnosti zbývají už jen dva měsíce.Stejně jako v předchozích letech objem dovozu živého úhoře vyrobeného v čínské pevnině a na Tchaj-wanu na japonském trhu po zlatém týdnu ve srovnání s předchozím poklesl.Ovlivněno faktory...Přečtěte si více -
Nutriční hodnota úhoře
Úhoř je bohatý na vysoce kvalitní bílkoviny a různé aminokyseliny potřebné pro lidské tělo.Je to dobré pro prevenci nemocí a také může mít tonický účinek na mozek.Úhoř je také bohatý na vitamín A a vitamín E, které jsou 60krát a 9krát vyšší než u běžných ryb.Úhoř je ben...Přečtěte si více
